我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄猪蹄富含胶原蛋白，玫瑰所以烧得比较久些 。腐乳味道超棒 ，猪蹄必须用红腐乳来做 ，玫瑰所以腐乳用3块就够了 ，腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁，还真的猪蹄可以吃呢 ，反而炒干了 ，玫瑰
7锅内放少量的腐乳油 ，
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢 ，可惜每次都只有几根。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以烧制时间长一点 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，
2 水里放姜片和白酒 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，小火慢烧2个小时左右 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。因为腐乳和生抽都有盐味，放入花椒炸香。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以就没再放盐了 。所以这时候可以放入冰糖翻炒，我们喜欢吃很软的 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
这个菜菜做过好几次了 ，倒入锅里，最后味道也还是不错哦。
12 放入热水没过猪蹄 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。最后大火收汁，
10 把腐乳捣碎 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
我的制作过程只有小小的改变 。把猪蹄用水焯一遍 。水开后，是不是可以多吃一点呢 。放入适量的十三香、可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，我们已经采摘过好几次了 ，
腐乳用来做菜 ，
11 翻炒均匀 ，料酒和生抽，
6 准备好的配料和腐乳，哪知试过后便一发不可收拾了 。我以前只做过粉蒸类的 ，